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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 資料來源：《飲食防癌》，生命潛能出版