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食品再被驗出超標鋁含量！ 消基會4/6公佈市售食品抽驗調查，發現有六成七的甜甜圈、油條、饅頭、海帶和粉絲含鋁成分，其中發現海蜇皮鋁含量超過500ppm，大部分鬆餅樣品鋁含量也都超過100 ppm。 根據聯合國糧農組織及世界衛生組織標準，每人每週鋁攝取量，每公斤為2毫克，歐盟則定為1毫克，也就是說一位50公斤體重的人，若依照聯合國和WHO標準，每週可容忍量為100毫克，歐盟則為50毫克。 推測含鋁原因可能是因商品中使用了含鋁的膨脹劑(明礬發粉，要讓食品膨鬆加的明礬，又叫「十二水合硫酸鋁鉀」)所致。民眾若是攝入多量鋁，增加危害健康風險，長期累積下也會導致腦力和智力的損害，甚至還會降低飲食中磷的吸收，造成骨骼含鈣量減少，嚴重時可能容易發生骨折。消基會呼籲相關單位應該盡速研擬對應的措施，明確訂出食品含鋁標準，維護消費者的健康。 (參考Yahoo!奇摩新聞)